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马德里制作200公斤全球最长巧克力 副市长也参与其中

2020年12月05日 08:55 来源:欧华报


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  20分钟消息(编译 易安) 本周五,马德里西贝雷斯宫(Palacio de Cibeles)的Patio de Cristales广场举行了世界上最长的巧克力的制作活动,该巧克力牛轧糖长50米,其最后的销售利润将捐赠给“希望与快乐”基金会(Fundación Esperanza y Alegría)

 

  据悉,该巧克力牛轧糖主要由巧克力大师贾斯托·阿尔门德罗(Justo Almendrote)和不同甜点学校的学生负责制作,巧克力重达200公斤,配料使用了100升的奶油,30公斤的葡萄糖以及大约20公斤的其他配料,据阿尔门德罗介绍,包括松露牛轧糖,杏仁,85%的可可,豆蔻,生姜,肉桂,橙子,以及不同口味的水果干等等,制作过程一共了持续10个小时。

 

  巧克力牛轧糖制成冷却后,将被切块送往各个工厂,分割为小包装进行分销。在制作过程中,马德里副市长贝戈尼亚·比利亚奇斯(Begoña Villacís)也亲自上阵尝试参与了一些步骤。阿尔门德罗表示:“巧克力不能治愈疾病,但可以带来快乐”,借此机会,他也呼吁政府部门能够对糕点行业予以关注,增加对该行业的投入。

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